チーズは2種類のフレーバーを使いました。

酒粕を電子レンジで30秒程温めて柔らかくし、日本酒を入れてペースト状にします。

容器に手順2を敷き詰め、チーズを乗せます。

周りの酒粕をチーズの上に乗せ、冷蔵庫で2～3日寝かせます。

チーズが酒粕に十分馴染んだら、完成です。