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カフェ風一口カツカレー♪
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カフェ風一口カツカレー♪-レシピのメイン写真

カフェ風一口カツカレー♪

裕てんてん
裕てんてん @cook_40151556

それぞれ単品でも美味しい♪本格的な味わい!『一口カツカレー』です^_^
このレシピの生い立ち
とんかつ以外に、チキンカツや海老フライなどでもよい♡

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裕てんてん
裕てんてん @cook_40151556

それぞれ単品でも美味しい♪本格的な味わい!『一口カツカレー』です^_^
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とんかつ以外に、チキンカツや海老フライなどでもよい♡

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材料

2人分
  • 市販のカレールウ 140g
  • 鶏のモモ肉一枚 300g
  • じゃがいも小 10個
  • ニンジン 1本半
  • 玉ねぎ 2個
  • バター 10g
  • 一口カツ
  • 豚ロース小 4枚
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 40g
  • 塩胡椒 適量
  • ゆで卵 2個
  • ブロッコリー 適量
  • ミニトマト 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを熱し細切りの玉ねぎ、じゃがいも(丸ごと)、乱切りのニンジンと鶏のモモ肉を炒める。

  2. 2

    水を入れます。沸騰したら弱火で15分煮ます。カレールウを加えます。煮溶かします。

  3. 3

    豚ロースに小麦粉を叩いて、卵液につけて、最後にパン粉をつけます。油を熱してカツをあげて下さい。油を切る。

  4. 4

    大きめのお皿に端からゆで卵、野菜、ご飯、カツ、カレーの順に盛りつけます。

コツ・ポイント

カレーを一晩寝かせることにより、ジャガイモのでんぷんが糖に変わります。一晩寝たせただけで旨みが増す!

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裕てんてん
裕てんてん @cook_40151556
2015/07/28 00:29に公開
ほぼ毎日自炊してます^ - ^東京在住の自炊男子(⌒-⌒; )
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このレシピのキーワード

鶏肉 もも肉 ゆで卵 にんじん じゃがいも ミニトマト ブロッコリー バター 卵 豚ロース 小麦粉 玉ねぎ

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