ご飯にぴったり♡鯖缶ラタトゥイユ☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
カルシウムの豊富な鯖缶と、たっぷりのお野菜を合わせた栄養価◎レシピ♡トマトの酸味と鯖缶のコクが相性抜群♡ご飯も進みます♡
このレシピの生い立ち
お家にあった鯖缶を見て思いつきました^_^材料さえ揃えばすぐに完成♡ご飯が止まらなくなるほどの美味しさです♡旦那様も、今までのラタトゥイユで断トツに美味しい♡と大絶賛でした☆*+
ご飯にぴったり♡鯖缶ラタトゥイユ☆*+
カルシウムの豊富な鯖缶と、たっぷりのお野菜を合わせた栄養価◎レシピ♡トマトの酸味と鯖缶のコクが相性抜群♡ご飯も進みます♡
このレシピの生い立ち
お家にあった鯖缶を見て思いつきました^_^材料さえ揃えばすぐに完成♡ご飯が止まらなくなるほどの美味しさです♡旦那様も、今までのラタトゥイユで断トツに美味しい♡と大絶賛でした☆*+
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落としてほぐし、赤パプリカ、トマトは一口大に切る。
-
- 2
お鍋にバターを熱し、トマト以外の1の野菜を玉ねぎ、パプリカ、しめじの順に炒める。
-
- 3
2がしんなりしたら、トマト、ブイヨン、鯖缶を汁ごと投入する。
-
- 4
3にお砂糖を加え、蓋をして中弱火でコトコト煮込む。
- 5
4が煮詰まったら蓋を開け、生クリームを加える。
-
- 6
火を少し強め、汁気を飛ばすよう炒め煮する。お好みのとろみ加減になったら塩胡椒で味を整えて完成♡
-
- 7
今回はこちらの鯖缶を使用いたしました☆*+
-
コツ・ポイント
鯖缶のお味噌がお鍋にこびりつくので、旨味をこそげ取るように煮詰めてください♡火加減などご注意ください♡ご飯にはもちろん、パスタソースやバケットのパテとしても☆*+
つくれぽ
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