タコライス風ドライカレー
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
ドライカレーを作って、タコライス風に盛ってみました
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作ったのですが、一緒に野菜もたくさん摂りたいと思い、タコライス風にしてみました。
タコライス風ドライカレー
ドライカレーを作って、タコライス風に盛ってみました
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作ったのですが、一緒に野菜もたくさん摂りたいと思い、タコライス風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする
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- 2
アボガドは皮を剥いて1㎝角に切る
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- 3
トマトも1㎝角に切る
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- 4
レタスは千切りにする
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- 5
にんにくと生姜はみじん切りにする
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- 6
ブロッコリーは茹でて1㎝角程度に切る
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- 7
フライパンに油を入れて火にかけ、生姜とにんにくを炒める
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- 8
香りが出たらひき肉を入れ、炒めずにそのまま少し焼き色がついてから崩すように炒める
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- 9
途中で玉ねぎも加えて一緒に炒める
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- 10
角切りにしたトマトの半分を加える
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- 11
トマトソース、醤油、中濃ソースを加えて煮込む
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- 12
水分がかなりなくなるまで煮詰め、塩コショウで味を調える
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- 13
さらにご飯を盛り、上からレタス、アボガド、トマト、ブロッコリーをのせ、上から12をのせる
コツ・ポイント
カレーにフレッシュトマトの半分を加えてみました
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