お節で余った里芋とタケノコを使って 2日目のちょっとしたツマミを作ります

タケノコは粗めのミジン切りにして里芋と合わせます

里芋は レンジにかけ 2分程で柔らかくなるので ペースト状にしやすくなります
潰したら ミジン切りのタケノコと合わせて

元々は煮物なので 調味料は入れませんが 揚げやすくする為に 小麦粉を入れて 混ぜ合わせます

一個を30g位の大きさに丸め 170度の油で 揚げていきます

柔らかいので 鍋底で変形しない様に 箸先で転がしながら 5.6分揚げ 串を刺したら出来上がりです