市販のごまドレッシングに豆板醤を混ぜてごまだれにする。

きゅうりは斜め薄切り、みょうがは縦半分に切ってから縦に薄切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

サラダフィッシュ(プレーン)にすりおろししょうが、酒を和える。

ふわりとラップをして電子レンジ600Wで1分30秒ほど加熱する。

皿に、ごはん、サラダフィッシュ(プレーン)、きゅうり、みょうがをのせ、万能ねぎを散らす。ごまだれを添えてできあがり。