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幼児食☆野菜入り豆腐パンケーキ
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幼児食☆野菜入り豆腐パンケーキ-レシピのメイン写真

幼児食☆野菜入り豆腐パンケーキ

mirai*
mirai* @cook_40106962

お豆腐入りでもちもちフワフワ♪
野菜も入って栄養満点!
冷凍しておいて忙しい朝にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
何故だか朝はパンしか食べてくれない息子に、1品でしっかり栄養が摂れるように、と思い作りました。

お豆腐入りでもちもちフワフワ♪
野菜も入って栄養満点!
冷凍しておいて忙しい朝にどうぞ(^^)
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幼児食☆野菜入り豆腐パンケーキ

mirai*
mirai* @cook_40106962

お豆腐入りでもちもちフワフワ♪
野菜も入って栄養満点!
冷凍しておいて忙しい朝にどうぞ(^^)
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何故だか朝はパンしか食べてくれない息子に、1品でしっかり栄養が摂れるように、と思い作りました。

お豆腐入りでもちもちフワフワ♪
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材料

直径5cmぐらい 約7枚分
  • ホットケーキミックス 100g
  • 豆腐 150g
  • 人参 30g
  • 枝豆 40g(正味)
  • 牛乳 70ccぐらい
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作り方

  1. 1

    人参はすりおろしておく。枝豆は茹でてサヤから出し(この状態で40g)、細かく刻んでおく。

  2. 2

    ボウルに豆腐を入れて潰し、①の人参と枝豆も入れて混ぜる。

  3. 3

    ホットケーキミックスと牛乳も加えてさらに混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油をしき、③の生地を入れ、お好みの大きさで焼く。

  5. 5

    両面に焼き色がつき、中までしっかりと火が通ったら完成です!

コツ・ポイント

お豆腐は絹でも木綿でもどちらでも大丈夫です。お豆腐の水分量によって牛乳の量を調節してください。

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mirai*
mirai* @cook_40106962
2015/07/29 00:57に公開
管理栄養士/保育園栄養士インナービューティープランナーインナービューティー離乳食クリエイターインナービューティー幼児食クリエイター2男児の母/ワーママ
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 パンケーキ 枝豆 にんじん 牛乳 ホットケーキミックス 豆腐

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