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かぶのニンニク漬け
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かぶのニンニク漬け-レシピのメイン写真

かぶのニンニク漬け

宝美空
宝美空 @cook_40183700

お酒のツマミに合う一品です。
あっさりした、ニンニク料理が食べたい時に手軽に作れてしまいます(^_^)
このレシピの生い立ち
冬になると母親が良く父親に酒のツマミとして作っていた一品です。
ご飯のお供としても食べられますよ(*^^*)

お酒のツマミに合う一品です。
あっさりした、ニンニク料理が食べたい時に手軽に作れてしまいます(^_^)
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冬になると母親が良く父親に酒のツマミとして作っていた一品です。
ご飯のお供としても食べられますよ(*^^*)

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かぶのニンニク漬け

宝美空
宝美空 @cook_40183700

お酒のツマミに合う一品です。
あっさりした、ニンニク料理が食べたい時に手軽に作れてしまいます(^_^)
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冬になると母親が良く父親に酒のツマミとして作っていた一品です。
ご飯のお供としても食べられますよ(*^^*)

お酒のツマミに合う一品です。
あっさりした、ニンニク料理が食べたい時に手軽に作れてしまいます(^_^)
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材料

2~3人分
  • かぶ バラ4本
  • ニンニク 3片
  • 塩 小さじ1杯
  • 醤油 小さじ3杯
  • ゴマ油 1滴
  • 七味唐辛子 2振り
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作り方

  1. 1

    かぶの葉を2~3cm程縦切りにし、かぶは月形に2mm程度に切り、ザルに入れ水洗いをし塩揉みして数分置きます。

    • かぶのニンニク漬け作り方1写真
  2. 2

    水気を取り搾りながらボウルに移し、すり下ろしたニンニクを入れ、塩・醤油・ゴマ油をまぜて押し蓋をし更に数分置く。

    • かぶのニンニク漬け作り方2写真
  3. 3

    約2~3時間程度置いとくと味が染み込みます。最後に七味唐辛子を軽く振り混ぜ合わせたら出来上がりです。

    • かぶのニンニク漬け作り方3写真

コツ・ポイント

ニンニクの味をしっかり出す為に醤油の入れ過ぎに気をつける事。
辛味を好むなら、ラー油を足しても美味しく頂けます。

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宝美空
宝美空 @cook_40183700
2017/01/04 06:18に公開
料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり「坂本勇人」は私の「光」でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです!2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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このレシピのキーワード

かぶ にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18635120
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