お昼に簡単!【美味しいチャーハン】☆

具材はチャーシューだけなので、30分以内に作れます☆(*´艸`*)
休日の家事で忙しいお昼に楽ちんですよ〜☆(^^)
このレシピの生い立ち
今まで炒飯がベチャベチャして水っぽかったので、パラパラしたチャーハンを作ってみました(^^)
お昼に簡単!【美味しいチャーハン】☆
具材はチャーシューだけなので、30分以内に作れます☆(*´艸`*)
休日の家事で忙しいお昼に楽ちんですよ〜☆(^^)
このレシピの生い立ち
今まで炒飯がベチャベチャして水っぽかったので、パラパラしたチャーハンを作ってみました(^^)
作り方
- 1
2017年1月10日に人気レシピトップ10に選ばれました !!(^o^)
みなさんマイレシピや印刷などありがとう~!!
- 2
まず上記の材料を揃えます!
今回の具はチャーシューですが、具はハムやベーコンでも何でもOkです☆
- 3
冷えたご飯を電子レンジで500wで2分温めている間に、
チャーシューは約1センチ角に切りましょう(^o^)丿
- 4
サラダ油をフライパンにまんべんなくいれ
中火で熱っし温めておきます。
※ 強火のままだと、卵が焦げてしまうので注意☆
- 5
その間ボウルに2個の卵を割って、
粉状の鶏ガラの素 +マヨネーズ
を加えてしっかりかき混ぜてください!(*´ω`*) - 6
調味料を入れた卵をフライパンに投入し、
半熟になるよう、
中火のまま箸でカシャカシャと全体を回します! - 7
スクランブルエッグエッグ状になったところで、
温めておいたご飯をいれ、今度は強火にして炒めていきます。
- 8
ここでご飯を上からヘラで押し潰すようにしてサッと炒めると、程よくパラパラになります♫(^^)
- 9
良く炒まったらチャーシュー投入!
※ 熱が逃げるため、IHのご家庭はフライパンを中華鍋のように激しく揺らさないように☆
- 10
醤油大さじ1、塩コショウをまんべんなくふりかけ炒め、
火を止めれば… - 11
完成でーす!☆\(^o^)/
これでお昼が出来あがり!(>ω<)
みなさんご閲覧ありがとうございましたー♬(^^ゞ
コツ・ポイント
1 具材は少なめ☆
具を多くすると水分量が多くなり、ご飯がベチャベチャに…。多くて3種まで!
2 調味料☆
鶏ガラは味付けとして炒飯に最適!
またマヨネーズの植物油により、お米一粒一粒がコーティングされパラパラして美味しくなります!
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