簡単！旨辛☆ささみゴボウサラダ

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しっとり煮鶏の作り方~
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ちょっとピリ辛のサラダに挑戦

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材料

  1. ごぼう 1/4
  2. にんじん 1/2本
  3. ささみ 2本
  4. 酢 小さじ1/2
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  7. 砂糖(ラカント) 小さじ1/4
  8. オイスターソース 小さじ1/4
  9. 塩胡椒 少々
  10. 辛子(チューブ) 1cm

作り方

  1. 1

    筋を取る

  2. 2

    水から煮て沸騰したら中火にして10分

  3. 3

    水で冷やして冷ます

  4. 4

    冷めたら手でつぶす

  5. 5

    ごぼうの皮を剥いて斜め薄切りにして千切り
    水にさらしてアク抜き
    人参も千切りにして数分にて水で冷やしておく

  6. 6

    人参ゴボウをしっかり水気を切る
    ささみは軽く水気を切る
    調味料を混ぜて完成

コツ・ポイント

ゴボウの土が凄いときは酢を加えてアク抜き
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