土鍋ご飯の炊き時間&水の早見表
＊きりさん＊ @cook_40099866
ID:18103625の為の早見表です。
蒸らし時間は10分〜15分程です。
萬古焼の土鍋でもOK→ID:18535512
このレシピの生い立ち
ややこしくなってきたので、わかりやすくするため
土鍋ご飯の炊き時間&水の早見表
ID:18103625の為の早見表です。
蒸らし時間は10分〜15分程です。
萬古焼の土鍋でもOK→ID:18535512
このレシピの生い立ち
ややこしくなってきたので、わかりやすくするため
アプリでひらく作り方
- 1
２からの記事は参考までに。
細かい事、面倒な事言いません！
グツグツし始めたら、弱火で9分。蒸らし10分で充分です！ - 2
簡単お焦げ少なめの固めご飯 2合
水…300cc
炊き時間
強火…グツグツ、湯気が少したつまで
弱火…10分 - 3
お焦げ少なめの固めご飯 2合
水…300cc
炊き時間
強火…グツグツ、湯気が少したつまで
中火…4分
弱火…5分 - 4
②の硬めご飯の水分早見表
３合…450cc
４合…600cc
５合…750cc
６合…900cc
Ｒ3/5/10追記 - 5
お焦げ普通の固めご飯 2合
水…300cc
炊き時間
強火…グツグツ、湯気が少したつまで
中火…5分
弱火…4分 - 6
夏場の気温が高い時は、タッパーに吸水用の水と米を入れて冷蔵庫で保管して。30分程度の吸水なら、冷蔵庫じゃなくてOK。
- 7
私の好きな食感は②の炊き方です。
火加減を変えるのが面倒な方は①でも大丈夫。 - 8
6合まで炊いたことありますが、炊き時間はこのままで大丈夫でした。
コツ・ポイント
難しそう…と考えず、意外に簡単に出来るので土鍋でご飯はおススメです。
これを覚えると、美味しすぎて炊飯器は使えなくなるかも。
私は実際に使わなくなりました笑
土鍋ご飯は家族からも好評で、炊飯器ご飯は嫌だと。良いのか悪いのか…(ｰ ｰ;)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18565833
