かぼちゃは種とわたをとったらラップをしてレンジにかける。今回は700ワットで6分。かなり柔らかめにします。

スプーンで中身をくり抜きながらボウルへ。熱いのでミトンして下さい！

熱いうちに砂糖とレモン汁を入れます。かぼちゃによって甘さが異なるので、お好みで調節して下さい。

かぼちゃを混ぜながら荒くつぶし、あらねつをとる。その間にゆで卵とベビーチーズを切る。

かぼちゃと卵、チーズ、マヨネーズをざっくり混ぜる。味を見ながら塩こしょうで整える。