水菜とホタテの梅バターソテー
ゆぴむん @cook_40144448
普段、水菜は食べない私も旦那もこれは大好き♪ぱくぱくたべちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる料理です。旦那も大好きで、しょっちゅうリクエストされます♪
水菜とホタテの梅バターソテー
普段、水菜は食べない私も旦那もこれは大好き♪ぱくぱくたべちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる料理です。旦那も大好きで、しょっちゅうリクエストされます♪
作り方
- 1
水菜は洗って５センチくらいに切る(水をしっかりきっておく)ネギは薄く斜めに切る。梅干しは種を捨て、細かく切る。
- 2
熱したフライパンにバターを落とし、ベビーホタテを入れる。両面に焼き色がついたらネギを入れ軽く炒めて一度お皿に移す。
- 3
同じフライパンに油を少し入れ水菜と梅干しを刻んだもの入れて軽く炒める。
- 4
水菜が少ししんなりしたら２をフライパンに戻し、混ぜる。
- 5
お好みで醤油を少々入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
基本的に味付けはバターと梅の塩気だけです。
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