柔らかいor薄い豚肉を切らずにそのままビニール袋に入れ、★も入れて揉みこむ。一時間。

一口大にちぎり丸めて、片栗粉を付ける。

多めの油で揚げ焼。足りなくなったらごま油を足して。焼けてきたら油を拭き取りながら、焼く。　完成。