あったまる～根菜のミルク酒粕スープ
miyuki12 @cook_40039079
根菜がたっぷり頂ける１品。酒粕、生姜汁も入り、体もぽかぽか♡心もほっこり癒されます。
このレシピの生い立ち
マイレシピ「あったまる～ミルク酒粕入りうどん＆ミニ鍋」を、根菜がたっぷり頂けるよう、分量等を見直し、アレンジしました。
あったまる～根菜のミルク酒粕スープ
根菜がたっぷり頂ける１品。酒粕、生姜汁も入り、体もぽかぽか♡心もほっこり癒されます。
このレシピの生い立ち
マイレシピ「あったまる～ミルク酒粕入りうどん＆ミニ鍋」を、根菜がたっぷり頂けるよう、分量等を見直し、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は、３～５㎜位の厚さで短冊に、蓮根も小さめに乱切り又は輪切り、白葱、竹輪も食べやすい大きさにしておく。
- 2
フライパンに◎の材料を入れて、煮立ったら、大根、人参、蓮根、竹輪を入れて,蓋をし、５分位煮る。
-
- 3
２の手順で入れた具材に、ある程度火が通ってきたら、椎茸、白葱、インゲンなども入れて、柔らかくなるまで５分位煮る。
-
- 4
酒粕をちぎり入れ、牛乳と生姜汁を加え混ぜ、沸騰する直前に火を止める。
-
- 5
器に盛り付け、お好みで七味唐辛子などをトッピングすればで出来上がり。
-
- 6
「母の粕汁」（ＩＤ：19337145）
-
- 7
ランマオさんが雑煮入りで作って下さいました。素敵アレンジ有難う～
-
コツ・ポイント
具材はお好みでアレンジ下さっても。めんつゆの量もメーカーによって、多少塩分や糖分も違うので、レシピを参考にお好みで調節下さい。また、めんつゆ、牛乳、酒粕を追加して、つゆ沢山にして下さっても。
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