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超簡単♡寿司酢で紅白なます
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超簡単♡寿司酢で紅白なます-レシピのメイン写真

超簡単♡寿司酢で紅白なます

こけしどんぐり
こけしどんぐり @cook_40183738

合わせて調味料をつくるのが面倒くさい!そんな時に。
お正月だけでなく普段のあと一品お助け料理。
このレシピの生い立ち
お正月は他に作るものが沢山。寿司酢を使い急いでざっくり作りました。市販の美味しい寿司酢なら失敗なし。

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お正月だけでなく普段のあと一品お助け料理。
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お正月は他に作るものが沢山。寿司酢を使い急いでざっくり作りました。市販の美味しい寿司酢なら失敗なし。

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超簡単♡寿司酢で紅白なます

こけしどんぐり
こけしどんぐり @cook_40183738

合わせて調味料をつくるのが面倒くさい!そんな時に。
お正月だけでなく普段のあと一品お助け料理。
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材料

  • 大根 1本
  • 人参(お正月用) 1本
  • 寿司酢 約大さじ5
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    大根と人参を千切りスライサーで切りボウルに入れる。
    塩を適量(ひとつまみ、ふたつまみ)振り、水分が出るまで置く。

  2. 2

    汁気がでたら、手で絞り別のボウルに入れる。(残り汁は捨てる)
    寿司酢をまわしかけて、味がいきわたるよう箸で混ぜ合わせる

  3. 3

    味がしみるまで置いたら完成。

コツ・ポイント

材料の分量はあくまで目安。大根や人参の量が少なくても多くても、寿司酢が既に美味しいから、調節して自分で味見しながらつくれます。
水切りはしっかりと絞りましょう。
柚子やカボスの皮を少し切って散らすと
彩りも香りも良く美味しくなります。

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こけしどんぐり
こけしどんぐり @cook_40183738
2017/01/01 14:13に公開
大雑把の目分量タイプ。記録の為にも始めてみました(^。^)
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん

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