イタリアンカッサータ

Name: イタリアンカッサータ
Cuisine: 日本語
Ingredients: リコッタチーズ 250g; 生クリーム 200cc; 砂糖（きび糖） 大5; ドライフルーツ（いちじく、レーズン、クランベリーetc...） 100g位; ナッツ（ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドetc...） 100g位; チョコレート 50g; フレッシュミント 適量; ラム酒 適量; セルフィーユ（飾り用） 適量

yukablue @cook_40177104

いろいろ中身を変えるといろんな味が楽しめます☆
このレシピの生い立ち
いろいろなレストランのシェフから教えてもらったレシピをもとに作りました♪

イタリアンカッサータ

yukablue @cook_40177104

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

リコッタチーズ 250g
生クリーム 200cc
砂糖（きび糖）大5
ドライフルーツ（いちじく、レーズン、クランベリーetc...） 100g位
ナッツ（ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドetc...） 100g位
チョコレート 50g
フレッシュミント適量
ラム酒適量
セルフィーユ（飾り用）適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

レーズンをラム酒に漬けておく。リコッタチーズを常温に戻しておく。
2

ナッツはから炒りして刻む。チョコレートとドライフルーツも刻んでおく。ミントは適当な大きさにちぎっておく。
3

生クリームに砂糖を入れて8分立てにし、リコッタチーズを加えなめらかになるまでまぜる。
4

ドライフルーツ、ナッツ、チョコレート、ミントを入れてまぜる。
5

容器に入れて冷凍庫でかためればOK！

コツ・ポイント

中身をいろいろ変えて試してお気に入りの味をみつけてくださいね☆

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

yukablue @cook_40177104

2010/11/05 12:20に公開

ヨガを始めてからライフスタイルが変わり食生活を改善。安全で身近にある新鮮なエネルギーのあるものを取り入れ楽しみながらヨガ、食、自然療法などを取り入れた心地よい暮らしの提案をしている。ヨガのインストラクターでもある。家庭料理を美味しく撮るためのお料理教室なども企画している。 Beach Side Living http://www.beach-side-living.com/

このレシピのキーワード

ナッツドライフルーツ生クリームいちじくレーズンアーモンドラム酒リコッタチーズクランベリーピスタチオミントヘーゼルナッツチョコレート

似たレシピ

その他のレシピ