かぼちゃをラップでふんわりつつんでレンジで柔らかくなるまでチンします。

ミキサーにチンしたかぼちゃと豆乳をsmoothになるまでかけます。

ミルクパンに移してコンソメで味を整えバターを加えます。

器に移してパセリをかければ完成。