きゅうりとメークインを細切りする。
きゅうりは15分程塩もみしておく。

メークインを1分〜1分半茹でる。
※シャキシャキ感を出すため

きゅうりを水で洗い流し、キッチンペーパーでしっかり水分を取る。

茹で上がったメークインもしっかり水気を切り、大きめのボールできゅうりと混ぜ合わせ、他の調味料も加えて混ぜ合わせ、完成！