メモ用このレシピの生い立ちキャベツ、もやし、ねぎ、やきそば、肉など 、天かす、イカ天、卵などの具をはさみます。
溶き卵にダシ・酒・塩を加え、別の入れ物に入れてある小麦粉に少しずつ加えていきう。
しばらく、ねかせておいてから使う。
ねかせると、薄くのびます。
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