七草粥をフリーズドライで!!
1月7日の朝はお正月に食べ過ぎた胃腸を休めるため、又無病息災を願って七草粥を食べます！ 嬉しい初レポが舞い込みました！
このレシピの生い立ち
七草キットを買っても…新鮮な内に作れない事多く(>_<) 今年は作る事が念頭になかったのですが…９月まで賞味期限の有るフリーズドライ見つけ思わず手を伸ばしてしまいました！ 先に実験してみました！主人あっと言う間に完食しました！
七草粥をフリーズドライで!!
1月7日の朝はお正月に食べ過ぎた胃腸を休めるため、又無病息災を願って七草粥を食べます！ 嬉しい初レポが舞い込みました！
このレシピの生い立ち
七草キットを買っても…新鮮な内に作れない事多く(>_<) 今年は作る事が念頭になかったのですが…９月まで賞味期限の有るフリーズドライ見つけ思わず手を伸ばしてしまいました！ 先に実験してみました！主人あっと言う間に完食しました！
アプリでひらく作り方
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お米は研いで水気を切る
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- 2
土鍋に米、水をいれて火にかけます。
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- 3
煮立つまで中火から～強火に…煮たったら弱火にし焦げ付きを防ぐ為…一度底からしゃもじでかき混ぜます 後は焦げません。
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- 4
蓋を少しずらして30分から～40分煮ます
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- 5
一旦火を消し…フリーズドライを加えて軽くかき混ぜて2から～3分煮ると更に柔らかくなります 仕上げに少しお塩を振ります！
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- 6
今回使いました 広島こだま食品さんのフリーズドライです！手が掛からず…食材本来の色、風味 抜群でした。
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- 7
柔らかめのお粥を作りました硬めがお好みでしたら、米1/3合に対し水は400ccにして見てね！
- 8
お二人分作りたい時は お米と水を倍にしてね～フリーズドライは 1パックに 2袋入っていますので…お試しを
- 9
7日の朝 初レポが届きました＼(^_^)／ erutang さん素敵なレポ・コメント有り難う御座いました！
- 10
余ったフリーズドライは…味噌汁、お吸い物、卵焼き の彩りに使えます！
コツ・ポイント
水を後から足して作るより…米と水を計って煮込む方が美味しいお粥が出来ます！ 七草のすずしろ、すずな、はこべら、せり、なずな、ほとけのざ、ごぎょうの名前も年一回は復唱したいものですねo(^-^)o
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