長芋は2cm角程度のサイコロ状に切る。

豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイル敷き、長芋を炒める。しっかり焦げ目がつくまで炒める。

３に豚ばら肉、黒コショウを入れ、豚肉に火が通るまで炒める。

トマトソースをかけ、全体に絡まったら火を切る。

器に盛り、粉チーズと薬味をかけて出来上がり。