鍋にだし汁を入れて加熱します。無い場合は、煮干し粉を小さじ2程度お茶パックに入れて、400ccの水を沸騰させます

だしパックに鰹節を詰め込み鍋に入れ、沸騰したら取り出し、アクを取ります

ごま油以外の調味料を入れます。

火を止める直前にごま油を入れたら出来上がりです♪ねぎ、ごま、一味入れてみました。お酢はお好みで♪

濃い味です！うちはそのまま食べますが、お好みに薄めて下さいね♪

今回はあっさりに作りましたが、鶏肉、豚肉などを一緒に煮ると、コクが出ます。