作り方
- 1
油はひかず、豚肉から中火で焼いて、しっかりと油を出す。
- 2
茄子とピーマンを入れて、茄子に豚肉の脂を染み込ませる。
- 3
☆を混ぜてすべて入れる
- 4
中火で炒め続けて、ピーマンが少しくたっとなったらお皿に盛ってゴマをかけておーわり‼
コツ・ポイント
茄子に豚肉の脂を染み込ませると旨味が増します‼砂糖を抜くと、それはそれでちがう仕上がりでおいしい♥
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