冷蔵庫の残り物野菜をコンカッセに。今回はトマト、ナス、ピーマン各１個、たけのこ少量。
トマトはタネを除く。

油（今回はオリーブオイル）をひき、チューブのガーリックを香るまで弱火で温める。

強火にしてサッと炒める。

牛乳が無かったので水1.5カップにコンソメ１個とヨーグルト少々を混ぜる。これだけ見ると非常にまずい。

炊飯器の内側にバターを塗って、先ほどのまずい液体をフライパンにIN。
中途半端に残ったバターもこの際IN。

大きいボウルと泡立て器が無かっただけで、普通は一気にまぜる。
泡立て器を使う場合、泡はなるたけ立てないように！

全部IN。粉チーズや塩、こしょうで味を整える。
この時点で味見をしておくこと。薄味くらいが丁度◎

炊飯器に入れて待つだけ！
汁だくなのでひっくり返すのは皿の上の方がいいです

熱々も美味しいし、冷たくても美味しい。和食にも合う。
牛乳や生クリームが無いとなんか和風になります。