(( 簡単！子供大好き、野菜スープ ))
＊ひおりママ＊ @cook_40183878
栄養たっぷり★母が昔よく作ってくれた定番のスープ。
小さな子供や、風邪の時もこれなら食べてくれますよ！！
このレシピの生い立ち
大好きな母の味、いつものフライ料理のお供に！
(( 簡単！子供大好き、野菜スープ ))
栄養たっぷり★母が昔よく作ってくれた定番のスープ。
小さな子供や、風邪の時もこれなら食べてくれますよ！！
このレシピの生い立ち
大好きな母の味、いつものフライ料理のお供に！
作り方
- 1
キャベツ、人参、玉ねぎは千切りにしてください。(好きな大きさでOK)
-
- 2
油が全体にまわるまで、中火で野菜がしんなりするまで炒めます。
(こげないように注意！) -
- 3
ベーコンは油は使わず、軽く焦げ目がつくまで炒めてください。
-
- 4
沸騰させたお湯に野菜とベーコン、風味つけにﾛｰﾘｴをいれて弱火で10分～20分程煮ます。(あくとりシートがあると便利！)
-
- 5
野菜が柔らかくなったらチキンコンソメと塩こしょうを入れて、味を整えてください。
最後にパセリをふりかけて完成！
-
- 6
(我が家ではベーコン以外に
ハムやソーセージを輪切りにして入れたりもします！)
コツ・ポイント
はじめに野菜を油で炒めることでスープが美味しくなります。
チキンコンソメがなければ普通のコンソメでも◎
作りすぎた日や飽きた翌日は
じゃがいもとケチャップをいれてミネストローネ風に♪
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