大根と人参の中華風キンピラ【簡単副菜】

Name: 大根と人参の中華風キンピラ【簡単副菜】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の千切り 1/3本; にんじんの千切り 1本; （あれば）鶏皮 1/2枚; ★酒 大さじ１; ★めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１; ★オイスターソース 大さじ１; ★中華だし 小さじ１; ★砂糖 小さじ１; ごま油 小さじ１; いりごま 大さじ１

aramassan @cook_40046328

大根と人参で中華風キンピラを作ります。オイスターソースを入れて少し甘めに仕上がります。副菜に、おつまみにあいますよ。
このレシピの生い立ち
大根と人参の中華風キンピラ。和風にしようと思っていたのですが、ちょっと中華風にオイスターソースをいれたらとっても美味しくなりました

大根と人参の中華風キンピラ【簡単副菜】

aramassan @cook_40046328

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材料

大根の千切り 1/3本
にんじんの千切り 1本
（あれば）鶏皮 1/2枚
★酒大さじ１
★めんつゆ（２倍濃縮）大さじ１
★オイスターソース大さじ１
★中華だし小さじ１
★砂糖小さじ１
ごま油小さじ１
いりごま大さじ１

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作り方

1
フライパンを熱し、少量の油をしいて（鶏皮があればを焼いて油を出す）千切りにした大根と人参を炒める
2
しんなりしてきたら★をいれて煮切る。ごま油を入れて火を止める。
3
いりごまを和えてから盛りつけて完成

コツ・ポイント

物足りない人は、最後のごま油を、ラー油にチェンジ。または七味をふりかけてどうぞ。

※スライサーで千切りを作るときは水分がでるので、よく絞ってから炒めてください。

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つくれぽ

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aramassan @cook_40046328

2010/10/28 13:32に公開

2026／5／20クックパッド⭐︎パートナーになりましたレシピに目を止めてくださるみなさんのおかげです♡食いしん坊の効率中毒なので、代用品でできるアイデア料理や、時短料理、手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています

このレシピのキーワード

きんぴら大根にんじん酒とり皮

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