激うま自家製万能ごまだれドレッシング

Name: 激うま自家製万能ごまだれドレッシング
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴマ 大匙3; 醤油 大匙3; ジーマージャン 又は 練りゴマ 大匙1.5; 砂糖 小さじ1; 酢 大匙2; サラダオイル 大匙3; 塩 少々; 胡椒 少々

オーストラリア @cook_40021666

材料をMortar（すり鉢、調理用乳鉢）で混ぜるだけ。9歳の息子の得意な料理です。肉に、豆腐に、サラダに万能です。
このレシピの生い立ち
料理好きの9歳の息子と実験のように試しながら作ったレシピです。ごまの香ばしい香りがたまりません！

激うま自家製万能ごまだれドレッシング

オーストラリア @cook_40021666

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材料

4人分

ゴマ大匙3
醤油大匙3
ジーマージャン　又は　練りゴマ大匙1.5
砂糖小さじ1
酢大匙2
サラダオイル大匙3
塩少々
胡椒少々

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作り方

1

すり鉢、乳鉢などにゴマを入れてする。
香ばしい香りがしてねっとりしてきたら材料を上から順番に入れその都度混ぜる。

コツ・ポイント

混ぜるだけ！簡単！
ゴマをよくすって、ねっとりさせてください。ジーマージャン、練りゴマはなければゴマを多くすればいいだけです。http://touchshop.exblog.jp/

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オーストラリア @cook_40021666

2010/11/23 20:40に公開

つくれぽ掲載が遅れることがあり慌てて掲載しお礼コメントが反映されていない場合もあります。すみません。オーストラリアでクリスタルショップ経営しながら二人の子育ての中で子供の喜ぶ顔見たさに、料理も波動。愛情という最高の波動をもった材料とともに海外でも調達できる材料を使って美味しく簡単できるレシピを載せています。ブログも遊びに来てね。http://ameblo.jp/aurasomacrystal/

このレシピのキーワード

ゴマねりごま

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