白菜は３センチ幅に。にんじん、大根、さつまいもを薄切りに。ささみは一口大に。

ごま油をひいたフライパンに、１と、塩コショウ、だしのもとを入れ、ちょっとしんなりするまで炒める。

水、酒、しょうゆ、すりおろしショウガを入れ、フタをして火が通るまで弱火でグツグツ。

火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、できあがり〜♡