簡単！失敗＆バターなし♪りんごケーキ
ＨＭと生クリームでお手軽に失敗なし！ハンドミキサーで５分で生地ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
初めて紅玉を手に入れたので、前から挑戦してみたかったりんごケーキを作ってみました♪バターなしで今回はハンドミキサーでもっとお手軽に♪
簡単！失敗＆バターなし♪りんごケーキ
ＨＭと生クリームでお手軽に失敗なし！ハンドミキサーで５分で生地ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
初めて紅玉を手に入れたので、前から挑戦してみたかったりんごケーキを作ってみました♪バターなしで今回はハンドミキサーでもっとお手軽に♪
作り方
- 1
りんごを４分割に切り、そのうち３つをさらに半分に切り銀杏切りにします。
-
- 2
１のりんごを耐熱容器に入れ、砂糖大さじ２をりんごにまぶしてラップをかけて、レンジで３分加熱。そして冷ましておきます。
-
- 3
１の残りのりんごをくし型のまま、薄くスライスしておきます。
- 4
オーブンを１８０℃に予熱開始♪
- 5
ボールに砂糖と生クリームを入れ、ハンドミキサーで砂糖のジャリジャリ感が無くなり、少しトロリとするまで混ぜます。
- 6
５に卵を入れて、ふんわりとするまでハンドミキサーで混ぜます。
- 7
６にホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。
- 8
７に２で冷ましておいたりんごを混ぜ合わせます。
- 9
型に入れ数回高いところから落として空気を抜いて、３のりんごを飾り付けます。
-
- 10
１８０℃のオーブンで２５〜３０分焼きます。（各家庭のオーブンによって違いがあるので調節してください。）
- 11
いい色がついて、串をさしても何も付いてこなければ焼き上がりです。冷めきらないうちにラップをかけるとしっとりします。
-
- 12
丸型でも焼いてみました♪
-
コツ・ポイント
今回はフワフワ感を出したくて、生クリームをホイップしてみました♪ハンドミキサーで楽チンです。りんごの甘酸っぱさと生地の甘味が絶妙です♪りんごが旬の今ぜひお試しください。
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