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トマトたっぷり冷製スパゲティ
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トマトたっぷり冷製スパゲティ-レシピのメイン写真

トマトたっぷり冷製スパゲティ

まゆきはん
まゆきはん @cook_40138109

一人前にトマト1個使います
このレシピの生い立ち
完熟トマトがたっぷりあったので さっぱりスパゲティを作りました

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まゆきはん
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材料

一人前
  • 乾燥スパゲティ 80㌘
  • トマト(完熟が良い) 中1こ
  • にんにく 1/2かけ
  • 塩 適量
  • 白ワイン 大さじ2
  • バジル 2枚
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしてる間に、にんにくはみじん切り、トマトはざく切りにする

  2. 2

    サラダ油とにんにくを別鍋に入れて薫りが出るまで焦がさないように炒める

  3. 3

    トマトを入れて少し塩をし、白ワインを加え、サッと炒める

  4. 4

    保冷剤を入れた大きなボウルに、鍋ごと冷やし時々混ぜながら冷ます

  5. 5

    スパゲティを規定の時間茹でて、冷水にとり冷まして水を切る

  6. 6

    よく冷えた④の鍋にスパゲティを入れて混ぜて馴染ませ、塩で味を整える
    ざく切りのバジルを加える

    • トマトたっぷり冷製スパゲティ作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付け出来上がり♪

    • トマトたっぷり冷製スパゲティ作り方7写真

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないようにね

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まゆきはん
まゆきはん @cook_40138109
2015/07/31 03:30に公開
美味しいご飯で腹いっぱいになったら、嫌なこと忘れるよね。幸せな食卓をめざして頑張ります!
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このレシピのキーワード

パスタ トマト にんにく

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