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夏のケーキと呼ばれたデザート
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夏のケーキと呼ばれたデザート-レシピのメイン写真

夏のケーキと呼ばれたデザート

ビジー
ビジー @cook_40107711

お呼ばれにレアチーズケーキを短時間で固めることばかり考えゼラチンを標準の倍に。別物として取り扱うことを提案されました。
このレシピの生い立ち
「別物として食べると意外といい」と完食してくれた優しさに調子に乗ってます。前の週に作ったときはあと1パックはゼラチンが少なかったよう。包丁の入りがサクッ。レシピを信じる勇気がない、記憶力が弱い、全部適当だと色々なデザートができちゃいます。

お呼ばれにレアチーズケーキを短時間で固めることばかり考えゼラチンを標準の倍に。別物として取り扱うことを提案されました。
このレシピの生い立ち
「別物として食べると意外といい」と完食してくれた優しさに調子に乗ってます。前の週に作ったときはあと1パックはゼラチンが少なかったよう。包丁の入りがサクッ。レシピを信じる勇気がない、記憶力が弱い、全部適当だと色々なデザートができちゃいます。

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夏のケーキと呼ばれたデザート

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ビジー @cook_40107711

お呼ばれにレアチーズケーキを短時間で固めることばかり考えゼラチンを標準の倍に。別物として取り扱うことを提案されました。
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「別物として食べると意外といい」と完食してくれた優しさに調子に乗ってます。前の週に作ったときはあと1パックはゼラチンが少なかったよう。包丁の入りがサクッ。レシピを信じる勇気がない、記憶力が弱い、全部適当だと色々なデザートができちゃいます。

お呼ばれにレアチーズケーキを短時間で固めることばかり考えゼラチンを標準の倍に。別物として取り扱うことを提案されました。
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「別物として食べると意外といい」と完食してくれた優しさに調子に乗ってます。前の週に作ったときはあと1パックはゼラチンが少なかったよう。包丁の入りがサクッ。レシピを信じる勇気がない、記憶力が弱い、全部適当だと色々なデザートができちゃいます。

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材料

だいたい12人(薄いパイ皿2個分)
  • ココナッツサブレ 12枚ぐらい
  • ゼラチン 良く売っている粉ゼラチン小袋4、5個だったように思う
  • 生クリーム(高くても生クリーム) (200cc)
  • ヨーグルト 大きなパック1/3
  • メープルシロップ 好きなだけ
  • パイナップル缶詰 小さいの
  • クリームチーズ 良く売っているバターの大きさのを2個分ですが、家に1個しかなかったので生クリームを200にした
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作り方

  1. 1

    ココナッツサブレを粉々にしてパイ皿の下に敷く。

  2. 2

    ゼラチンを水でふやかす

  3. 3

    クリームチーズをクリーム状にしてメープルシロップを入れる

  4. 4

    ふやかしたゼラチンに生クリーム大匙3杯ぐらい入れて混ぜて電子レンジで45秒

  5. 5

    3に生クリーム、ヨーグルトを入れて、甘さを確認して、ゼラチンを混ぜる

  6. 6

    舌触りが気になる人は濾す

  7. 7

    パイナップルを刻んで入れる

  8. 8

    冷やす

コツ・ポイント

生クリームをホイップしてムースっぽくゼラチン半分で普通になる
パイナップルは缶詰じゃない場合こんなに凄い量のゼラチンを入れても固まる保証はしません。
缶詰でこれ以上ゼラチンを入れたら弾力がスーパーボールを想像させられ、良くないと思います。

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ビジー
ビジー @cook_40107711
2015/08/01 14:54に公開
時々創造性だけでできた料理を作ります。捨てるところやカスをよく使います。見た目が美しい料理や定番料理はほとんど載せてません。
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このレシピのキーワード

ケーキ デザート 缶詰 パイナップル 生クリーム クリームチーズ ゼラチン メープルシロップ ヨーグルト

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