大根の皮（黄色の矢印）、我が家のおでんの具の一番人気♪
このレシピの生い立ち
姑がおでんに大根だけでなく厚く剥いた皮まで入れるのでビックリ！姑曰く「実は大根よりもコレがおいしいのよ」。半信半疑で食べたらホント。おでんのときは大根の皮は早い者勝ちの奪い合い。