大きいフライパンにたっぷりのオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火でじっくりいためる。香りがたってきたら蟹をいれ中火に。

蟹はしっかり炒める。トマト缶を加え　、コンソメを大さじ１、塩を小さじ２入れて煮詰める。

硬めにゆでたパスタを加え味を含ませていく。ソースがかたいようなら　ゆで汁を足す。味見。薄ければ塩を足す。

仕上げに生クリームを加え火を止める。出来上がり。