大根＆こんにゃくは下ゆで。卵はゆで卵に。

出汁、酒、醤油、塩、砂糖を具と共に鍋に。出汁をとった昆布も一緒にいれちゃいます。

コトコト20〜30分ぐらい煮て冷ます。食べる時また温め直す。