ストウブ料理「鮭のわっぱめし」

Name: ストウブ料理「鮭のわっぱめし」
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 2合; 甘鮭 2匹; 水 ３６０㏄; 昆布 10センチ 1枚; 酒 小匙1; 小口葱 お好みで

Firstsnows @cook_40035782

ストウブ鍋で作る、鮭のわっぱめしレシピです。
このレシピの生い立ち
ストウブ鍋を使ってのレシピを研究中です。

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材料

3～4人分

お米 2合
甘鮭 2匹
水３６０㏄
昆布 10センチ 1枚
酒小匙1
トッピング
小口葱お好みで

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作り方

1

お米を研いで30分ざるに揚げておく。
2

ストウブ鍋に米を入れ、その上に昆布、鮭を乗せ、酒、水を加える。
3
弱火にかけ、沸騰したら蓋を閉め、15分弱火にかけ、火を止めて10分放置。
4
出来上がりに好みで小口葱をまぶす。

コツ・ポイント

*ココットラウンド18センチ使用です。お鍋の大きさで加減して下さい。

鮭の代わりで、鯛やお好きな魚でもどうぞ。

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Firstsnows @cook_40035782

2010/11/15 04:44に公開

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このレシピのキーワード

鮭酒こねぎコンブ米

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