鍋に水とだしパックをいれて沸騰させてだしを取る。
大根は皮を剥いて約1センチの厚さに切って4等分に切る。

だしパックを取り出して、調味料を全て入れる。
具材も全て入れる(茹で卵は殻を剥いて)。

圧をかけて8分。その後は火を止め、圧が下がるまで自然放置。

圧が下がったらフタを開けて5分ほど煮詰める。