夏の美肌＊甘酒みるくプリン＆すいかゼリー
びすこたん @cook_40094220
美肌効果・疲労回復効果のある甘酒を使ったプリン。夏らしい『すいかゼリー』で2層仕立てに。
ハート型で可愛く仕上げました。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いているので、カラダに優しい夏らしいひんやりスイーツが作りたくて、甘酒・すいかを組み合わせました。
夏の美肌＊甘酒みるくプリン＆すいかゼリー
美肌効果・疲労回復効果のある甘酒を使ったプリン。夏らしい『すいかゼリー』で2層仕立てに。
ハート型で可愛く仕上げました。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いているので、カラダに優しい夏らしいひんやりスイーツが作りたくて、甘酒・すいかを組み合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
【甘酒みるくプリン】
粉ゼラチンは、大さじ2の水でふやかしておく。 - 2
ミキサーに、甘酒・牛乳を入れ撹拌する。
こ鍋に移し、きび砂糖を加え弱火にかけ砂糖を溶かし混ぜる。 -
- 3
ふやかしておいたゼラチンをレンジで20秒加熱し、小鍋に加え溶かし混ぜる。
粗熱をとる。 -
- 4
粗熱がとれたら、水でさっと濡らした流し缶に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 5
【すいかゼリー】
粉ゼラチンは、大さじ1の水でふやかしておく。 - 6
すいかは、粗く刻み種を取り出す。
ミキサーに、すいか・レモン汁を入れ撹拌し液状にする。 - 7
耐熱ボウルに漉しながら入れ、120mlにする。
きび砂糖を加えレンジで30〜40秒加熱し砂糖を溶かす。 -
- 8
ふやかしておいたゼラチンをレンジで20秒加熱し、加え溶かし混ぜる。
粗熱をとる。 - 9
固まった甘酒みるくプリンの上から、そーっと流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 10
固まったら、ハートの型で型抜きしてお皿におく。
くり抜き器で丸く抜いたすいかもトッピングして。 -
- 11
すいかの皮をハート型で型抜きしたものを、トッピングして完成。
-
コツ・ポイント
流し缶で作ると、色々な型で型抜きできるので見た目にも楽しくなります。
すいかの皮も捨てずに、型抜きしてトッピングに使いました。
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