豚肉は広げて、塩コショウしておく。

水菜は７ｾﾝﾁくらいに切り揃えておく。舞茸もほぐしておく。

塩コショウした豚肉を縦に広げて、端に舞茸と水菜を適量置き巻き巻きします♪量はお好みで！

豚肉が薄くて巻いたものが寂しい感じでしたらもう一枚豚肉を重ねて巻き巻きしちゃって下さい♪

ニンニクを薄切りにし、フライパンにﾊﾞﾀｰを入れ、火を付け、ﾊﾞﾀｰが溶けたら切ったニンニクを投入します。

ﾊﾞﾀｰにニンニクの香りがうつりだしたら巻き巻きした物を入れ片面ずつ焼きます。

両面程良い焼き色が付いたら酒少々を入れ、蓋をし蒸し焼きします。

舞茸がしんなりしたところで、最後に醤油を少々回し入れてできあがりぃ♪♪