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コーンスープで酸辣湯
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コーンスープで酸辣湯-レシピのメイン写真

コーンスープで酸辣湯

きりまりママ
きりまりママ @cook_40178518

甘いコーンと酸辣味が美味しい!!
このレシピの生い立ち
いつもの中華コーンスープに一ひねり入れて、パンチのあるスープにしてみました!!

甘いコーンと酸辣味が美味しい!!
このレシピの生い立ち
いつもの中華コーンスープに一ひねり入れて、パンチのあるスープにしてみました!!

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コーンスープで酸辣湯

きりまりママ
きりまりママ @cook_40178518

甘いコーンと酸辣味が美味しい!!
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いつもの中華コーンスープに一ひねり入れて、パンチのあるスープにしてみました!!

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材料

  • 鶏がらスープ(スープの素+水) 600㏄
  • とうもろこし 1本(缶詰でも可)
  • 卵 1個
  • 水溶き片栗粉 水/小さじ2+片栗粉/小さじ2
  • 黒酢 適量(スープ150㏄に小さじ1)
  • ラー油 適量
  • 黒コショウ 適量
  • 花椒 適量
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作り方

  1. 1

    トウモロコシは、実を芯から外し、芯も取っておく。

    • コーンスープで酸辣湯作り方1写真
  2. 2

    芯からもエキスが出るので、トウモロコシの芯と実をスープに入れ、5,6分煮て、芯は取り出す。

    • コーンスープで酸辣湯作り方2写真
  3. 3

    2に、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、溶き卵を入れる。

  4. 4

    器に黒酢小さじ1を入れ、そこに3のコーンスープ150㏄位を注ぎ、更に、黒コショウ、ラー油、花椒を入れて頂く。

コツ・ポイント

花椒は、あれば入れてください。
辛いの、酸っぱいの、が苦手な方は、お酢と香辛料を入れず、普通の中華コーンスープとしてどうぞ!!

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きりまりママ
きりまりママ @cook_40178518
2015/07/30 16:53に公開
美味しいものを、食べるのも作るのも大好きです!彩りよく、バランスよく、を心がけています。ブログ 「きりまりママの食卓」  http://kirimari081517.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

コーンスープ サンラータン とうもろこし 卵 花椒

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