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パクチー好きのアジア風・鯛の刺身サラダ
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パクチー好きのアジア風・鯛の刺身サラダ-レシピのメイン写真

パクチー好きのアジア風・鯛の刺身サラダ

putimiko
putimiko @putimiko

お刺身をさっと合わせるだけ♪
簡単に出来てお酒のおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
*昔から作ってる簡単な刺身の食べ方です
サラダと言うレシピ名ですが、
野菜の量が控えめなので「刺身和え」のような感じです

③にでも書いてますが、野菜から水が出るので
必ず食べる直前に和えて下さいね

お刺身をさっと合わせるだけ♪
簡単に出来てお酒のおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
*昔から作ってる簡単な刺身の食べ方です
サラダと言うレシピ名ですが、
野菜の量が控えめなので「刺身和え」のような感じです

③にでも書いてますが、野菜から水が出るので
必ず食べる直前に和えて下さいね

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パクチー好きのアジア風・鯛の刺身サラダ

putimiko
putimiko @putimiko

お刺身をさっと合わせるだけ♪
簡単に出来てお酒のおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
*昔から作ってる簡単な刺身の食べ方です
サラダと言うレシピ名ですが、
野菜の量が控えめなので「刺身和え」のような感じです

③にでも書いてますが、野菜から水が出るので
必ず食べる直前に和えて下さいね

お刺身をさっと合わせるだけ♪
簡単に出来てお酒のおつまみにも♡
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*昔から作ってる簡単な刺身の食べ方です
サラダと言うレシピ名ですが、
野菜の量が控えめなので「刺身和え」のような感じです

③にでも書いてますが、野菜から水が出るので
必ず食べる直前に和えて下さいね

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材料

2~3人分
  • 鯛の刺身(平目や白身で可) 150g
  • 大根 100g
  • 胡瓜 0.5本
  • 胡桃 20~30g
  • パクチー 好きなだけ
  • 玉葱 中5分の1くらい
  • ◆胡麻油 小さじ2~3
  • ◆ナンプラー 小さじ2
  • ◆オイスターソース 小さじ1
  • ◆料理酒 小さじ1
  • ◆レモン汁 小さじ1
  • ◆醤油 小さじ1
  • ◆ガラスープの素 小さじ3分の1
  • ◆胡椒 少々
  • ※塩 適量
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作り方

  1. 1

    刺身は食べ易く切り玉葱も薄くスライスする
    大根・胡瓜は中細くらいの千切りにする
    パクチーは食べ易く切る
    胡桃は粗くきざむ

    • パクチー好きのアジア風・鯛の刺身サラダ作り方1写真
  2. 2

    ◆と刺身をあわせる

    • パクチー好きのアジア風・鯛の刺身サラダ作り方2写真
  3. 3

    食べる直前に野菜と胡桃を入れて和える

    ここで味をみて足らなければ塩で調える

    胡桃を散らして完成

    • パクチー好きのアジア風・鯛の刺身サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

*胡桃は予め炒っておくと香ばしくて美味しいですカシューナッツやピーナッツなど他の物でも

*玉葱はスライス後、好みでさらして下さい
今回は苦味の少ない赤玉葱を使っています

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putimiko
putimiko @putimiko
2015/10/08 09:58に公開
日々のおうちごはんをInstagramでUP♪https://www.instagram.com/putimiko/https://www.threads.net/@putimiko極稀にレシピの変更や追記もあります、お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>
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このレシピのキーワード

鯛 大根 キュウリ くるみ 酒 コリアンダー 刺身 玉ねぎ 白身 ひらめ

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