おこげ美味し 簡単パエリア(カレー味)

24CTU @cook_40057957
30分で出来ちゃいます!
パエリアを炊いている20分でもう一品!
おこげの美味しい 簡単パエリアです。
このレシピの生い立ち
サフランはお高いので・・・いつでもあるカレー粉で・・・
きのこたっぷりカレーパエリア!
お子ちゃまにも大人気!
おこげ美味し 簡単パエリア(カレー味)
30分で出来ちゃいます!
パエリアを炊いている20分でもう一品!
おこげの美味しい 簡単パエリアです。
このレシピの生い立ち
サフランはお高いので・・・いつでもあるカレー粉で・・・
きのこたっぷりカレーパエリア!
お子ちゃまにも大人気!
作り方
- 1
大きめのフライパン(30cm位)に油をひき
輪切りに切ったちくわに少し焦げ目をつける。 - 2
しめじ・エリンギ・えのきを加え
塩を振りしんなりとするまで炒める。
一度ボウルに移す。 - 3
フライパンに油を足して米(洗わず)を炒める。(中火弱)油がまわったらカレー粉2個半を入れ
ルーがとけるまで炒める。 - 4
先程取り出したきのこをフライパンに戻す。
Aのみりん・水を加え一混ぜする - 5
中火弱で10分。
エビ投入。→弱火10分
3分前 ピーマン投入。
火を消し3分位蒸らす。
出来上がり!! - 6
おこげが美味し!
コツ・ポイント
みりんを入れる事で、甘味とコクがでます!
お肉が苦手なチビちゃんの為にちくわで。
もちろんお肉でもいいですが、意外とちくわが美味し!!(安いし・・・)
ピーマンは種付きのまま輪切りにしてから、手で軽く揉むと種だけ取れますよ!
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