ストウブでポン酢ジュレ

ストウブでポン酢ジュレ-レシピのメイン写真

ストウブでポン酢ジュレ

さなえのおうちご飯 @cook_40054252

保冷性にも優れたストウブを使って、簡単にポン酢ジュレを作ります！何にでも使える便利な調味料。
このレシピの生い立ち
美味しいポン酢をジュレにしようと思って。

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保冷性にも優れたストウブを使って、簡単にポン酢ジュレを作ります！何にでも使える便利な調味料。
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美味しいポン酢をジュレにしようと思って。

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材料

１０回分くらい

ポン酢１００CC
ダシ汁１００CC
ゼラチンパウダー３ｇ

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作り方

1
ダシ汁を軽く温める。（かつおダシに水１００ＣＣでＯＫ）
2
火を消し、ゼラチンパウダーを溶かす。
3
ポン酢を混ぜる。
粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
4
冷蔵庫で冷やして固める。
5
混ぜて出来上がり。
6
素麺や麺類、海鮮類のタレにも！

コツ・ポイント

ダシ汁は軽く温めるとゼラチンが溶けやすいです。
ゼラチンの量はお好みで。

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さなえのおうちご飯 @cook_40054252

2015/08/01 08:37に公開

「食べることは生きること。」をモットーに、「誰にでも簡単に出来る」おうちご飯を、大好きな「ストウブを使ったレシピ」で作っています。

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