ストウブでポン酢ジュレ
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
保冷性にも優れたストウブを使って、簡単にポン酢ジュレを作ります！何にでも使える便利な調味料。
このレシピの生い立ち
美味しいポン酢をジュレにしようと思って。
ストウブでポン酢ジュレ
保冷性にも優れたストウブを使って、簡単にポン酢ジュレを作ります！何にでも使える便利な調味料。
このレシピの生い立ち
美味しいポン酢をジュレにしようと思って。
作り方
- 1
ダシ汁を軽く温める。（かつおダシに水１００ＣＣでＯＫ）
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- 2
火を消し、ゼラチンパウダーを溶かす。
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- 3
ポン酢を混ぜる。
粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。 -
- 4
冷蔵庫で冷やして固める。
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- 5
混ぜて出来上がり。
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- 6
素麺や麺類、海鮮類のタレにも！
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コツ・ポイント
ダシ汁は軽く温めるとゼラチンが溶けやすいです。
ゼラチンの量はお好みで。
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