オーブントースターにアルミを敷き、油揚げを片面２分ずつ焼き、荒熱を取る。

荒熱を取った①を縦半分に切り、短冊切りにする。

きゅうりも短冊切りにし、②と合わせる。

③にめんつゆと水を合わせたものを入れ、ザックリと混ぜ合わせ、器に盛り、いりごまをふって完成。