白菜は3センチ位、ソーセージは5ミリくらいの大きさに切る。人参は5ミリ位の短冊切りにする。

鍋に水、中華味を入れ、人参が柔らかくなるまで煮る。

白菜、ソーセージを入れ煮立ったら、醤油、酒を入れ、味を見て塩、胡椒で味を調える。

一旦火を消して片栗粉を大２の水（分量外）で溶いて混ぜる。
再び火を入れてとろみがつけば完成です。

器に入れて、おろしショウガ、ネギを好きなだけ入れる。