ニンジンを長さ４cm程度の短冊切りに、アスパラがくを取って同じくらいの長さに切っておく。

アスパラとニンジンをサッとゆでるかレンジでチンします。豚肉にニンジン２切れアスパラ２切れほどのせ、巻きます。

鍋に②を並べ、ひたひたに水を入れ、だしの素を入れる。火にかけて沸騰したら弱火にして★の調味料を入れて落としぶたをする。

煮汁が少なくなったら火を止めて出来上がり。