キャベツざく切り、玉ねぎくし切り、しいたけ、ピーマンはそれぞれ細切りにする。

中華鍋に油をひき、スライスしたにんにく、豚肉、むきえびを炒め色が変わったらキャベツ以外の野菜を加え、強火で炒める。

キャベツを加え、酒、スープの素をまぜ上に麺をのせて蓋をして中火で3分位蒸し焼きにする。

麺がほぐれるので、全体を混ぜて出来上がり。