豆腐を潰し、★の材料を全て一緒に混ぜておきます。

うどんをゆでて氷水で冷やします。

うどんを皿に盛り、上に野菜を乗せます。

1で混ぜておいたタレをかけ、上からお好みでごまとのりをふりかけます。