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さんまの韓国風煮
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さんまの韓国風煮-レシピのメイン写真

さんまの韓国風煮

mc-mizu
mc-mizu @cook_40049219

コチュジャンがピリッときいてご飯がすすみます。
いつもの味に飽きたらどうぞ☆
このレシピの生い立ち
さんまの煮つけといえばいつも生姜煮か梅煮…
ちょっと違った味を試したくて作りました。

コチュジャンがピリッときいてご飯がすすみます。
いつもの味に飽きたらどうぞ☆
このレシピの生い立ち
さんまの煮つけといえばいつも生姜煮か梅煮…
ちょっと違った味を試したくて作りました。

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さんまの韓国風煮

mc-mizu
mc-mizu @cook_40049219

コチュジャンがピリッときいてご飯がすすみます。
いつもの味に飽きたらどうぞ☆
このレシピの生い立ち
さんまの煮つけといえばいつも生姜煮か梅煮…
ちょっと違った味を試したくて作りました。

コチュジャンがピリッときいてご飯がすすみます。
いつもの味に飽きたらどうぞ☆
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さんまの煮つけといえばいつも生姜煮か梅煮…
ちょっと違った味を試したくて作りました。

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材料

3人分
  • さんま 3匹
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒(あれば紹興酒) 100cc
  • ☆コチュジャン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の材料をすべて入れ、さんまを並べる。

    • さんまの韓国風煮作り方1写真
  2. 2

    火にかけて、圧が上がったら弱火にして20分加圧する。

  3. 3

    自然放置して出来上がり。

コツ・ポイント

圧力鍋を使用したので、骨まで食べられます。
コチュジャンの量はお好みで調節してください。

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mc-mizu
mc-mizu @cook_40049219
2010/11/25 11:36に公開
子どもが生まれてから、食への関心が強まりました。これからもっと勉強したいです!
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このレシピのキーワード

煮物 さんま 酒 コチュジャン

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