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とよ婆ちゃんの笹かまぼこ酢の物
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とよ婆ちゃんの笹かまぼこ酢の物-レシピのメイン写真

とよ婆ちゃんの笹かまぼこ酢の物

バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

蒲鉾が入った白ごまたっぷりの酢の物です。
このレシピの生い立ち
蒲鉾や薩摩揚げの贈り物を沢山いただいた時にとよ婆ちゃんが必ず作っていた酢の物です。
とよ婆ちゃんは白ごまが大好き。沢山入れてました。

蒲鉾が入った白ごまたっぷりの酢の物です。
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蒲鉾や薩摩揚げの贈り物を沢山いただいた時にとよ婆ちゃんが必ず作っていた酢の物です。
とよ婆ちゃんは白ごまが大好き。沢山入れてました。

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とよ婆ちゃんの笹かまぼこ酢の物

バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

蒲鉾が入った白ごまたっぷりの酢の物です。
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蒲鉾や薩摩揚げの贈り物を沢山いただいた時にとよ婆ちゃんが必ず作っていた酢の物です。
とよ婆ちゃんは白ごまが大好き。沢山入れてました。

蒲鉾が入った白ごまたっぷりの酢の物です。
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蒲鉾や薩摩揚げの贈り物を沢山いただいた時にとよ婆ちゃんが必ず作っていた酢の物です。
とよ婆ちゃんは白ごまが大好き。沢山入れてました。

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材料

  • 蒲鉾 1枚
  • 胡瓜 1本
  • ワカメ乾燥 大さじ1
  • 塩（胡瓜の振り塩） 少々
  • すし酢 25cc
  • すり白ごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    蒲鉾

    • とよ婆ちゃんの笹かまぼこ酢の物作り方1写真
  2. 2

    薄く薄くひく

    • とよ婆ちゃんの笹かまぼこ酢の物作り方2写真
  3. 3

    胡瓜薄切り塩少々振っておく

    • とよ婆ちゃんの笹かまぼこ酢の物作り方3写真
  4. 4

    乾燥ワカメ戻す

    • とよ婆ちゃんの笹かまぼこ酢の物作り方4写真
  5. 5

    胡瓜は水気を軽く絞りワカメ蒲鉾とすし酢で和える。すり白ごまを混ぜれば完成。

コツ・ポイント

特にありません
簡単。

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バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106
2015/07/22 09:54に公開
今は亡き宮城県出身のとよ婆ちゃん。母よりも祖母の料理で育ちました。とよ婆ちゃんレシピを覚書として我が家のレシピも含め此方にに残します。お暇な時お立ち寄り下さい。手料理は決して裏切らないと信じ♡その先に幸せの花の満ちてありますように…砂糖不使用使うなら粗製糖★油はオリーブオイルエゴマ油中心
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このレシピのキーワード

酢のもの ワカメ キュウリ かまぼこ

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